Beiträge, die mit ‘BBQ’ gekennzeichnet wurden

Asiatische Meatball Pops

Sonntag, Oktober 16th, 2016

Asiatische Meatball PopsCakepops sind mittlerweile in aller Munde und gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, wie wäre es da mit Asiatische Meatball Pops vom Grill? Ich hatte mal überlegt, ob sowas nicht auch auf dem Grill mit etwas Hackfleisch funktionieren würde und so ist das Rezept der Asiatische Meatball-Pops entstanden.
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Schweinebauch low and slow

Sonntag, August 21st, 2016

Schweinebauch low and slowDie Zubereitungsart von Spare Ribs in der 3-2-1-Variante habe ich Euch hier auf meinem Blog schon mal gezeigt, aber noch nicht wie ich einen Schweinebauch low and slow zubereite. Wie wäre es also, wenn wir dies ausprobieren? Gut, dann lasst uns anfangen.
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Bloggerevent der Kohle-Manufaktur

Mittwoch, Juni 29th, 2016

Ich mag es nicht, wenn irgendwelche Firmen per Email um Gastbeiträge auf meinem Blog bitten.

Umso mehr war ich angetan von einer Einladung der Kohle-Manufaktur ins Alte Mädchen nach Hamburg. (mehr …)

BBQ Pinwheels

Sonntag, Juni 12th, 2016

BBQ PinwheelsIch liebe einfache und schnelle Dinge vom Grill, die a: wenig Zutaten brauchen und b: sehr schnell zubereitet sind. So wie die BBQ Pinwheels oder besser: „Herzhafte Hefeschnecken vom Grill“.
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Schneidbox

Mittwoch, Juni 8th, 2016

SchneideboxZum Grillen gehört gutes Equipment einfach dazu. Von A wie Anzünder bis Z wie Zange und noch vieles mehr. Heute möchte ich Euch gerne etwas Neues vorstellen. Die:

Schneidebox

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2. Leggedör´s Steak & BBQ-Festival am 03. + 04.06.2016 – der Bericht

Sonntag, Juni 5th, 2016

Heute ist Sonntag, der 05.06.2016. Hinter uns liegen 2 arbeitsreiche Tage im Auftrag des Grillens. Der Grund des Aktivseins ist das zweite Steak & BBQ-Festival in Zusammenarbeit mit der Fleischerei Markus Leggedör und uns, Harald und mir, Thorsten, von ostfriesland.grillt.de.

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2. Leggedör´s Steak – & BBQ-Festival am 03. + 04.06.2016

Sonntag, Mai 15th, 2016

Dieses Jahr ist es wieder soweit, es gibt ein weiteres Steak- & BBQ-Festival der Fleischerei Leggedör in Weener; dieses Mal aufgrund der immensen Nachfrage an 2 Tagen. Natürlich sind wir wieder für euch an den Grillgeräten und freuen uns auf euch.

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BBQ Bacon Rosen

Sonntag, Februar 7th, 2016

061115IMG_3591Bacon ist mit das Beste, was man als Zutat beim Grillen verwenden kann. Es gibt erstaunlich viele Rezepte mit Bacon: Baconmarmelade, Baconsalz, Bacon Bomb, Monika Balls, etc. Da dachte ich mir, ich probiere mal etwas Neues, die BBQ Bacon Rosen.
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Hot BBQ Bacon Donuts nach Don Marco

Sonntag, Januar 24th, 2016

140515IMG_0547Ich informiere mich immer mal wieder über neue Rezepte im WWW und stoße auf die ein oder andere Idee, die ich entweder etwas abwandel oder sogar so übernehme. So war es bei dem entdeckten Rezept von „Don Marco„. Die Rede ist von seinem vorgestellten „Hot BBQ Doughnuts“. Eine klasse Idee, die zum Nachmachen prädestiniert war.

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Napoleon Saison Opening 2016

Montag, Dezember 28th, 2015

Am 09.01.2016 findet das Saison Opening bei Napoleon Gourmet Grills Deutschland in Holland statt.
An diesem Tag sind Jörn von BBQ aus Rheinhessen – Udenheim BBQ, Markus von 0815BBQ, Hannes und Julian von den SizzleBrothers, Danijel von Redstyle Cooking, Sascha vonRedmountain BBQ, Camillo von DonCaruso BBQ und meine Wenigkeit auch vor Ort und werden von diesem Tag Berichten. Neben Workshops von Don Marcos Barbecue und dem einem Öltasting von Band of Chefs sind noch weitere Workshops geplant. Ich freue mich schon sehr auf diesen Tag.
BTW: Danke an Markus für dieses geniale Video!