Beiträge, die mit ‘Bier’ gekennzeichnet wurden

Geschmorte Nackensteaks aus dem Weber Dutch Oven

Sonntag, Februar 19th, 2017

Geschmorte Nackensteaks aus dem Weber Dutch OvenIch mag geschmorte Gerichte besonders gerne und möchte Euch in diesem Rezept die geschmorten Nackensteaks aus dem Weber Dutch Oven zeigen. Es bedarf nicht vieler Zutaten und ist dabei sehr lecker.
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Pulled Beer-Braised Brisket

Sonntag, November 20th, 2016

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Black Angus Porterhouse

Sonntag, September 18th, 2016

Black Angus Porterhouse Klaus von Klausgrillt hatte sich angekündigt und ich wollte ihm ein Black Angus Porterhouse kredenzen, was ihm hoffentlich gefallen würde. Ich meine, Klaus liebt Fleisch, da konnte ich aus dem Vollen schöpfen, was ich auch gemacht habe.
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Bloggerevent der Kohle-Manufaktur

Mittwoch, Juni 29th, 2016

Ich mag es nicht, wenn irgendwelche Firmen per Email um Gastbeiträge auf meinem Blog bitten.

Umso mehr war ich angetan von einer Einladung der Kohle-Manufaktur ins Alte Mädchen nach Hamburg. (mehr …)

OeTTINGER Bier naturtrüb

Freitag, Mai 13th, 2016

Dass die bayriscOeTTINGER Bier Malz und naturtrübhe Brauerei OeTTINGER die meistverkaufte Biermarke in Deutschland ist, müsste seit meinem letzten Blogpost zu OeTTINGER bekannt sein. OeTTINGER kommt auf eine Verkaufsmenge von weit über 10 Millionen Hektolitern. Das ist wahrlich eine sehr große Menge.
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Bratwursttest: Bagbander Biergriller und Dry Aged Griller von der Fleischerei Leggedör

Sonntag, März 13th, 2016

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Riplett Marinade

Sonntag, Februar 21st, 2016

Hallo zusammen,

nach sehr langer Zeit gibt es auch von mir mal wieder etwas neues zu lesen..
Trotz des doch sehr schlechten Wetter wird heute der Grill raus geholt und eine neue Marinade ausprobiert…

Die Marinade ist eine Mischung aus Rip und Kotelett Marinade, daher auch der ungewöhnliche Name.

Für die Riplett Marinade benötigt ihr:

  • 1 große Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 100 ml Sojasauce
  • 100 ml Balsamico, hell
  • 5 TL Honig
  • 4 TL Ketchup
  • 4 TL Senf
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 1 TL Cayennepfeffer

Das ganze mit dem Fleisch vermengen und für gute 12-24h ziehen lassen.

OeTTINGER startet durch

Samstag, November 21st, 2015

Deutschland ist ein Land der Biertrinker und nicht ohne Grund kommen wir auf 107 Liter Bier pro Kopf in Deutschland.

Als ich aber erfahren habe, dass die bayrisclogo-oettingerhe Brauerei OeTTINGER die meistverkaufte Biermarke in Deutschland ist, war ich schon etwas verwundert. OeTTINGER kommt auf eine Verkaufsmenge von 10 Millionen Hektolitern. Das ist wahrlich eine große Menge. Um so neugieriger wurde ich und bin der Bitte, die Biermarke zu testen, nachgekommen.

Mit 25 verschiedenen Bier- und Mixbiersorten und zahlreichen alkoholfreien Erfrischungsgetränken, wie z. B. die „FASSBRAUSE“, ist das Portfolio von OeTTINGER erstaunlich hoch. Aber das hat auch seinen Grund, denn sein wir mal ehrlich: Habt Ihr schon mal „bewusst“ Werbung von OeTTINGER gesehen? Nein, oder? Das ist auch so gewollt, denn die dadurch ersparten Gelder gehen laut OeTTINGER direkt in die Qualität und die Entwicklung der Biere. Daher kommt auch der Slogan von OeTTINGER: Beste Qualität ohne Premium-Schnickschnack.

Hier ein kurzes Video von OeTTINGER:

In weiteren Blogbeiträgen erfahrt Ihr dann mehr, was es mit den OeTTINGER-Bieren auf sich hat und wie es „mir“ gemundet hat. Also, stay tuned.

Euer Tobias

Die Craft Biere der besonderen Art

Mittwoch, September 30th, 2015

031014IMG_7534Einige Dinge ändern sich nie. Auch nicht die Gewohnheit, dass ein Bier zum Grillen/BBQ einfach dazu gehört.  Dieses ist allerdings lediglich zum Ablöschen des eigenen Durstes gedacht, nicht für die Glut oder das Gargut. Da es unterschiedliche Biere gibt, möchte ich Euch einmal ein paar Craft Biere von „BraufactuM“ vorstellen.
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