Beiträge, die mit ‘Buns’ gekennzeichnet wurden

Brisket Sliders

Donnerstag, Februar 18th, 2016

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Die weltbesten Burger-Brötchen (Buns) nach Jörn Fischer

Mittwoch, Mai 6th, 2015

Diese selbstgemachten Hamburgerbrötchen (genannt: Buns) sind nach dem neuesten, im Internet kursierenden Rezept von Jörn Fischer hergestellt worden.

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Spiraldogs

Sonntag, April 27th, 2014

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Chili-Cheese-Burger

Sonntag, Oktober 13th, 2013

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Es war wieder Burgertime im Täle und es gab leckere Chili-Cheese-Burger.

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Gefüllter Burger mit Cheddar Käse

Samstag, Oktober 27th, 2012

Ein weiteres Burgerezept, diesmal gefüllt mit Cheddar Käse

Zutaten:
1 kg gehacktes (halb und halb)
150g CHeddar Käse
2 EL vom Allrounder Rub

Es gab noch selbstgemachte Buns dazu.
Das Rezept zu den Buns gibt es auch hier auf meiner Seite.
Zubereitung:
Also, Hack mit dem Rub in eine Schüssel und gut durchkneten.
Je 166g Kügelchen formen, danach die Kügelchen halbieren und eine hälfte in die Hamburgerpresse drücken und eine art „Mulde“ in der Mitte über lassen.
In dieser Mulde dann etwas Ceddar Käse rein machen und mit der anderen hälfte schließen.
Zum grillen selbst geht es ja recht fix, nur kurz vor Ende noch etwas Käse über die Burger und schmelzen lassen.

Genug geschrieben, hier nun die Bilder:















Lecker war´s und wird wiederholt.
Eventuell mal eine Variante mit Blauschimmel.

euer Tobias

Black Iron Pan Split-Grilled Sandwiches

Donnerstag, Oktober 4th, 2012

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Burgerwochenende III Der 10″ Dutch Oven – Burger

Donnerstag, Dezember 8th, 2011

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