Beiträge, die mit ‘DO’ gekennzeichnet wurden

Plankenlachs mit Aprikosenmarmelade und Spinatnudeln

Samstag, November 24th, 2012

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Black Iron Pan Split-Grilled Sandwiches

Donnerstag, Oktober 4th, 2012

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Yummi-Rolle mit Pulled Pork

Samstag, August 25th, 2012

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Mein neues Forum: bbq-piraten.de

Samstag, Mai 26th, 2012

Hallo Freunde des heißen Grillguts!

Da mich der Grillsportverein.de ohne Grund rausgeschmissen hat, findet ihr mich jetzt in einem viel besseren Forum: http://www.bbq-piraten.de

In diesem Forum steht der Spass und nicht das kommerzielle Interesse im Vordergrund! Entscheidungen werden demokratisch gefällt!

Kommt und entscheidet selbst, ob es Euch hier bei uns besser gefällt!

Und falls ihr den Admin oder einen der Moderatoren vom Grillsportverein.de trefft, fragt doch mal nach dem Grund meines Rauswurfes!

Beer Butt Chicken mit Nachtisch (06.04.2012)

Samstag, April 7th, 2012

Es gab zu lange kein Beer Butt Chicken / Beer Can Chicken mehr.

Also für 4 Leute eben mal 2 hochwertige Hähne besorgt und in einer sog. Brine über Nacht im Kühlschrank schwimmen lassen.

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3-2-1-Ribs: 4 Kilo (03.03.12)

Sonntag, März 4th, 2012

Es gab mal wieder 3-2-1-Ribs, weil ich unter Beweis stellen wollte, dass selbst gemachte Ribs einfach besser sind, als wenn man sie im Restaurant bestellt.

Beim Metzger des Vertrauens habe ich 10 Leiterchen Kotelettrippchen bestellt.

Hier ist das Ausgangsmaterial:

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3-2-1-Ribs (14.01.12)

Dienstag, Februar 14th, 2012

Heute gibts Spareribs (Kotelettrippchen vom Schwein) nach der 3-2-1-Methode.

Die Methode gibt die Anzahl der Grillstunden je Phase wieder.  Also: erste Phase 3 Stunden grillen,  2. Phase 2 Stunden und 3. Phase 1 Stunde.

Hier ist das Ausgangsmaterial: 4 Leitern Ribs

 

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Chili con Carne d’Udo

Donnerstag, Februar 10th, 2011

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