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Fingerfood (von engl. finger ‚Finger‘ und food ‚Nahrung‘), auch "Häppchen" genannt, bezeichnet Speisen, die mit den Fingern statt mit Besteck gegessen werden.

Fingerfood sind kleine, einzelne Portionen von Speisen, die aus der Hand gegessen werden. Sie werden oft bei gesellschaftlichen Anlässen serviert. Das ideale Fingerfood verursacht normalerweise keine Unordnung (d. h. keine Krümel, Tropfen oder irgendeine Art von Unordnung), aber dieses Kriterium wird oft übersehen, um Lebensmittel wie Tacos einzubeziehen.

Fingerfood hat keine gemeinsame Herkunft, Geschichte oder Identität.

Eine Art von Fingerfood ist das französische Canapé, das seit dem späten 1700er bekannt ist. Canapés begannen als getoastete oder frittierte Brotscheiben mit verschiedenen Belägen. Ihr Name, wörtlich "Sofa", wurde dadurch inspiriert, dass die Beläge auf dem Brot "saßen", als wäre es ein Sofa. Im Laufe der Zeit wurden Canapés zu einem Begriff für alle Fingerfoods, die auf Partys serviert wurden.

 

Es gibt eine große Vielfalt an Fingerfood. Zeitgenössisches Fingerfood wird sowohl als Fast Food als auch bei formellen Anlässen serviert.

Fast Food

Das meiste Fast Food ist Finger Food. Es ist schnell zu essen, und kann unterwegs verzehrt werden. Für die Hersteller bieten die einfachen Rezepte von Fingerfood die Möglichkeit, neue Menüoptionen zu kreieren, die sich die Zutaten teilen.

Ein beliebtes Fingerfood im Fast Food ist das Chicken Nugget von McDonald's. Chicken Nuggets haben keine Knochen, Haut und Knorpel, sind also schnell und einfach zu essen. McDonald's Snack-Wrap, Hähnchen, Salat und Käse in einer Tortilla, ist effizient in der Herstellung und schnell im Verzehr.

Partys und Veranstaltungen

Fingerfood wird oft bei formellen Veranstaltungen und Feiern in Form von gereichten Vorspeisen serviert, wo sie eine lockere, entspannte Atmosphäre schaffen und die Hände und Finger der Gäste unterhalten.

Fingerfood, das bei Feiertagen oder formellen Veranstaltungen serviert wird, wird oft zum Gesprächsthema und Interesse.