Beiträge, die mit ‘Fisch’ gekennzeichnet wurden

Brasilianischer Fischeintopf

Dienstag, November 24th, 2015

k-P1260330

(mehr …)

Fish and Ships

Donnerstag, Oktober 8th, 2015

k-P1260114

(mehr …)

Lachs von der Zedernholzplanke

Mittwoch, Mai 22nd, 2013

k-08

(mehr …)

Kibbeling

Samstag, Februar 2nd, 2013

IMG_8124

(mehr …)

Plankenlachs mit Aprikosenmarmelade und Spinatnudeln

Samstag, November 24th, 2012

(mehr …)

Viktoriabarschfilet im Baconmantel

Mittwoch, November 21st, 2012

(mehr …)

Plankenwochenende bei den BBQ-Piraten / Seelachs, Scholle, Schrimps

Mittwoch, Juli 4th, 2012

(mehr …)

Lachs von der Planke (20.04.2012)

Montag, April 23rd, 2012

Durch einem Vereinskollegen kam ich günstig an Zedernholzplanken.

Diese aromatischen Holzbretter sollte man unbedingt vor jeder Nutzung für etwa 24 Stunden wässern,

damit sie bei der Benutzung nicht verbrennen.

Aus der Metro habe ich eine etwa 1 KG schwere Lachshälfte mit Haut besorgt.

Den Lachs habe ich auf brettgerechte Länge gestutzt und in grobe Stücke aufgeteilt. Ich habe dazu den Fisch bis auf die Haut

eingeschnitten und die Einschnitte mit Limettenscheiben bestückt.

(mehr …)

Einsatz auf der MP-Ranch

Samstag, Juli 23rd, 2011

Vor ein paar Wochen habe ich bei Bekannten auf einem Reiterhof übernachtet (MP-Ranch Flertzheim nähe Köln) und 8Kg Rippchen als Dankeschön gemacht. Der Grill war schon was besonderes. Ein einfacher Kamin mit einem Eisengestell. Aber nicht nur der Grill war toll…. (hmm aber schon irgendwie das beste 😉    ) Die Pferde, Katzen, Hunde, Fische und Schildkröte? waren sehr freundlich. Die Koi’s sind einem schon angesprungen Wort wörtlich Konnte mich zum Glück vor dem Reiten drücken, vielleicht muss ich ja nächstes mal auch hoppa hoppa reiter auf einem Pferd machen, wenn ich die Pferde nicht vorher grille. hehe

Nur gab es auch noch ein paar andere die mit essen wollten. Musste die ganze Zeit Tiere verjagen…. .

Mississippi Comeback Sauce

Samstag, Mai 7th, 2011

Name:  IMG_7828.jpg
Hits: 292
Größe:  34,8 KB (mehr …)