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Gyrossuppe à la Scuby

Mittwoch, November 27th, 2013

Wie ihr sicher schon im letzten Beitrag bemerkt habt, bin ich ein bekennender Suppen- und Eintopf-Fan, daher werde ich heute die Serie der Suppen/Eintöpfe fortführen und euch einen der vielen Wege zeigen, wie Gyrossuppe einfach und lecker geht…

Zutaten:
850g Gyrosfleisch (gewürzt)
1 gr. Dose Mais
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
600ml Sahne
1 Flasche Chillisauce
500g Balkansauce (Zigeunersauce)
1 Tüte Zwiebelsuppe
500ml Wasser

Zubereitung:
Das Gyrosfleisch in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten. Nach dem Anbraten das Fleisch in einen ausreichen großen Topf (ca. 5-6 Liter Fassungsvermögen) geben und mit der Sahne auffüllen. Nun das Gemisch auf dem sich abkühlenden Herd leicht erhitzen, aber nicht zum kochen bringen. Sobald sich auch der Inhalt unseres Topfes abgekühlt hat, das Ganz für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen. Nach dem Durchziehen kann nun die Paprika in kleine Würfel geschnitten werden und mit dem Gyros-Sahne-Gemisch gar gekocht werden. Nun die Zwiebelsuppe wie beschrieben zubereiten und mit in den Topf geben. Das Ganze nun für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Nun können die restlichen Zutaten mit in den Topf gegeben werden und für ca. 1 Stunde simmern lassen.

Für alle pikanten Esser unter euch, einfach 1-2TL Sriracha-Sauce hinzugeben.

Guten Appetit!

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HP bloggt nun auch übers Grillen

Donnerstag, September 9th, 2010

Schon lange Zeit habe ich über einen eigenen Blog mit dem Thema Grillen und Kochen nachgedacht.

Heute ist es nun so weit, mein neuer Blog http://hp.grillt.de ist ganz unverhofft Wirklichkeit geworden.

Hierfür zuerst einmal vielen Dank an Udo Müller (http://udo.grillt.de) der die Webseite http://grillt.de ins Leben gerufen hat.
Aufmerksam geworden bin ich über einen Forumsbeitrag im Forum des  Grillsportvereins.

Was habe ich in diesem Blog vor:

Informationen rund ums Grillen und Kochen wie Lebensmittel, Rezepte, Techniken, Zubehör … mal schauen was noch.

 

Ich freue mich schon auf hoffentlich viele Kommentare.

Die Beiträge aller Blogs können unter der Homepage http://grillt.de angesehen und auch als Feed abonniert werden