Beiträge, die mit ‘pirate’ gekennzeichnet wurden

Schweinefilet mit Bananen/Orangen Chutney

Freitag, Juni 19th, 2015

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Salzbraten von der Rotisserie mit Kartoffelgratin

Samstag, März 1st, 2014

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ChickenWings sweet&spicy

Sonntag, Juni 23rd, 2013

Bei meiner letzten Vergrillung habe das Rezept von LoveJoy einem Gleichgesinnten aus dem Forum der BBQ-Piraten ausprobiert und bin schwer begeistert. Hier nun alle Fakten zu dem genial Rezept:

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– 1 Dose Aprikosen (glein schneiden)
– 2 EL Sojasauce
– 20g Worcestershire Sauce
– 25g brauner Zucker
– 2EL Senf
– 2 EL Salz
– 3 TL Pfeffer (schwarz)
– 2 TL Paprikapulver edelsüß
– 1 TL Paprikapulver rosenscharf
– 1/2 TL Ingwerpulver

Das Ganze für gut 3-4 Stunden einziehen lassen und bei 130°C indirekt für ca. eine Stunde grillen.

Chilli-Chees Balls

Montag, Juni 17th, 2013

Dank eines Posts von Martin (BBQ-Piraten) habe ich heute Chilli-Chees Balls ausprobiert…

Ich denke Bilder sagen einfach mehr als Worte…

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Die Füllung für die Bällchen

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Die fertigen Bällchen nach guten 45 Minuten Grillzeit bei 130°C

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Das Tellerbild mit etwas Soure Creme

Zutaten für Bällchen:

– 1000g Hackfleisch (halb/halb)
– 2 Eier
– Paprikapulver
– Knoblauchganulat
– Zwiebelgranulat
– Salz
– Pfeffer

Zutaten für die Füllung:

– 250g Cheddar Scheibletten
– 6-8 Peperoni (mittelscharf)

Zubereitung:

Den Cheddar-Käse in einer Auflaufform ausbreiten und mit den fein gehackten Peperoni bestreuen.
Die Masse in der Mikrowelle erwärmen bis der Käse geschmolzen ist. Nun beides gut verrühren und zum Aushärten
in den Kühlschrank stellen. Sobald die Masse ausgehärtet ist sie in kleine Stücke schneiden und als Füllung in die
Hackbällchen geben. Die fertigen Bällchen nun auf dem Grill indirekt bei ca. 130°C für 45 Minuten grillen.

Rouladen vom Grill

Samstag, Februar 2nd, 2013

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Mein neues Forum: bbq-piraten.de

Samstag, Mai 26th, 2012

Hallo Freunde des heißen Grillguts!

Da mich der Grillsportverein.de ohne Grund rausgeschmissen hat, findet ihr mich jetzt in einem viel besseren Forum: http://www.bbq-piraten.de

In diesem Forum steht der Spass und nicht das kommerzielle Interesse im Vordergrund! Entscheidungen werden demokratisch gefällt!

Kommt und entscheidet selbst, ob es Euch hier bei uns besser gefällt!

Und falls ihr den Admin oder einen der Moderatoren vom Grillsportverein.de trefft, fragt doch mal nach dem Grund meines Rauswurfes!