Beiträge, die mit ‘Pizza’ gekennzeichnet wurden

Pizza im Kugelgrill / Oberhitze a la Meatlover

Donnerstag, September 18th, 2014

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Italienischer Nudelsalat

Sonntag, Juni 23rd, 2013

Eine gute Beilage bei den sommerlichen Temperaturen ist immer ein ansprechender Salat. Hier nun eine sehr zu empfehlende Kreation aus dem Lande der Pizzabäcker…. 😉

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Zutaten für 4 Personen:

– 250g Penne Rigate
– 200g Morzarella
– 150g getrocknete Tomaten
– 150g Rucola
– 150g Parmaschinken
– 50g Pinienkerne
– 1 Zehe Knoblauch
– 70ml Olivenöl
– 3 EL Balsamico o. Balsamico-Creme
– 1 TL Basilikumpesto
– 1 TL Senf
– 1 TL Honig
– Parmesan
– Salz
– Pfeffer

Zubereitung:

Die Nudel in Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen und auskühlen lassen. Die Pinienkerne ohne Fett bräunen, dann den Rucola waschen, und zerkleinern. Die getrockneten Tomaten und den Mozzarella abtropfen lassen und würfeln. Den Schinken in mundgerechte Stücke zupfen. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, vorsichtig durchmischen, salzen und pfeffern. Für das Dressing Öl, Balsamicocreme, die gepresste Knoblauchzehe, das Pesto, den Senf und den Honig miteinander verrühren.
Das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben. Alles noch einmal gut durchmischen und mit dem Parmesan (Menge nach Geschmack) garnieren.

Ein besonderer Dank für dieses Rezept an Lisa50 von Chefkoch.de

Die ersten Pizzen aus der Rumsmurmel

Montag, Mai 27th, 2013

Titelbild

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Bau der „Rumsmurmel“ – ein Pizzabackaufsatz für den Wok-Brenner

Donnerstag, Mai 23rd, 2013

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Pizza (25.03.2012)

Sonntag, März 25th, 2012

Mit dem Vorwerk Thermomix TM31  das Pizzateig-Grundrezept nachgebaut

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Bacon Bomb

Dienstag, Februar 14th, 2012

Zunächst stelle ich meine eigene BBQ-Soße her:

 

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Pizza aus der Kugel

Freitag, Juli 15th, 2011

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