Beiträge, die mit ‘räuchern’ gekennzeichnet wurden

Kaltgeräucherte Lachsfilets

Sonntag, Oktober 14th, 2012

Selbstgemachter Räucherlachs ist eine absolute Delikatesse und schmeckt deutlich besser als die fertig abgepackten Produkte aus dem Supermarkt. Der Lachs wird dabei kaltgeräuchert bei Temperaturen von 15-25 Grad.

Bevor man den Lachs räuchern kann, muss man ihn jedoch behandeln.
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Black Iron Pan Split-Grilled Sandwiches

Donnerstag, Oktober 4th, 2012

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