Beiträge, die mit ‘Speck’ gekennzeichnet wurden

Man on a Mission! 3, 2, 1!

Sonntag, Juli 6th, 2014

Es begab sich am Freitag, dass mir bewusst wurde, dass Sonntag nichts größeres anliegt und ich beschloss, dass das doch eine gute Gelegenheit wäre mal wieder ein bisschen was aufwendigeres zu grillen. Also ging es Freitag erstmal los mit der Suche nach Ideen. Mir wurde schnell klar, dass mein letzter Ribs Versuch zum einen bereits einige Zeit her war, zudem waren es keine klassischen 3-2-1 Ribs und darüber hinaus wollte mein frisch erstandenes Zubehör vom alten Schweden auch mal eingeweiht werden. Der Plan stand also. Zu Hause angekommen wurden schnell die nötigen Zutaten erfasst. Magic Dust war noch genug da, alle Zutaten für eine BBQ Sauce zum Glasieren ebenfalls. Fehlten also nur die Ribs und der Apfelsaft für Phase 2. Auf Grund des anstehenden Deutschland-Spiels beschloss ich die Dinge am Samstag früh zu kaufen… (mehr …)

Salzbraten von der Rotisserie mit Kartoffelgratin

Samstag, März 1st, 2014

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Meatball Sliders

Dienstag, April 9th, 2013

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Bauernfrühstück

Sonntag, März 3rd, 2013

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Peanut Pinwheels

Dienstag, Mai 15th, 2012

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BBQ-Bacon-Chicken

Montag, November 14th, 2011

Rezept:

Zutaten:Hähnchenbrust, Bacon, Rub ( Gewürzmischung) nach Wunsch

Hähnchenbrust in Stücke schneiden > mit dem Rub einwürzen > ca 1 Std im Kühlschrank ziehen lassen > mit Bacon/Speck ummanteln > auf Metal- oder Holzspieße stecken und ab auf den Grill.

Je nach Grillmethode garen. Indirekt ca 20 Min, direkt 2-3 Min pro Seite

BBQ-Bacon-Chickenspieße

Impressum

SmokejoeBBQ

Heideweg 20

D-21481 Lauenburg

info@smokejoebbq.eu

www.smokejoebbq.eu

 

Spargel mit Schweinefilet und Kartoffelgratin

Sonntag, Mai 8th, 2011

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Chili con Carne d’Udo

Donnerstag, Februar 10th, 2011

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Schichtfleisch im Dutch-Oven

Freitag, September 24th, 2010

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