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UDS-Bau

Samstag, November 30th, 2013

Hallo zusammen,

gestern wurde es ernst und ich habe mich an meinen UDS gewagt… Geplant waren ich für den Bau ca 2-3 Tage, allerdings wurde ich eines besseren belehrt und konnte nach Tag 1 bereits einen Baustatus von ca. 90% vermelden. Dank der Hilfe von einigen Freunden bin ich dann auch noch zu einigen helfenden Händen sowie ein bisschen Spezialwerkzeug gekommen. Aktuell fehlen nur noch ein paar Kleinigkeiten, die allerdings nicht Weltbewegend sind…

– Kantenschutz anbringen
– Reifen anbauen
– Griffen anbauen
– zweite und dritte Luftzufuhr bohren…

Das schönste kam aber gestern zum Schluss… Die Einweihung…

2013-11-29 16.38.44   2013-11-29 19.50.30

 

2013-11-29 22.21.44   2013-11-29 23.24.36

2013-11-29 23.32.17   2013-11-29 21.27.25

So nun kann es dann auch die Tage losgehen… Die Testläufe stehen an!

Beef Brisket im UDS

Mittwoch, Oktober 6th, 2010

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Pulled Pork steht an

Mittwoch, September 8th, 2010

Am Samstag nachmittag will ich PP essen. PP will immer gut vorbereitet sein, also habe ich heute schonmal den 2kg Nackenbraten aus dem Froster geholt. (mehr …)

6-Gänge vom Grill

Freitag, August 27th, 2010

Heute habe ich den Besuch einer Freundin als Anlass genommen, mal ein paar Kleinigkeiten vom Grill zu probieren, damit ich für spätere Feiern mal auf ein paar Erfahrungen zurückgreifen kann.

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Bau eines Ugly Drum Smoker (UDS)

Dienstag, August 17th, 2010

Hier dokumentiere ich mal den Bau meines UDS, damit ihr auch sehen könnt, wie das entsteht, aus dem soviel leckeres Essen raus kommt. (mehr …)